고령사회에 접어든 대한민국에서 노후의 삶의 질을 결정짓는 중요한 요소는 무엇일까요?많은 전문가들은 식사와 영양 관리를 핵심으로 꼽습니다.특히 실버타운은 단순한 거주 공간을 넘어, 입주 어르신들의 건강과 생활을 전방위적으로 책임지는 통합 케어 시스템을 갖추고 있습니다.그중에서도 식사 서비스는 일상의 중심이자, 신체 기능 유지와 질병 예방의 핵심 축으로 작동합니다.이번 글에서는 실버타운에서 실제로 운영되는 식사 및 영양 서비스의 전반적인 구조와 특성을 구체적으로 살펴보겠습니다.실버타운 식사의 핵심 철학: "건강하고, 즐겁고, 맞춤형으로"노인은 신체적, 치아적, 소화 기능의 변화로 인해 음식 섭취가 까다로워질 수밖에 없습니다.따라서 실버타운은 단순히 ‘끼니를 해결하는 식사’를 넘어서 의학적·심리적·사회적 요소..