“혼밥 시대, 1인 식당의 부상”, 혼자 밥 먹는 세상이 일상이 된 이유1인 가구 증가, 소비 패션 변화, 외식업의 대응 전략 등 혼밥 문화가 1인 식당을 어떻게 키웠는지, 그 의미와 과제까지 한눈에 정리해 보았습니다. 1. 도입: 혼밥, 유행 아닌 일상으로한때는 식당에 혼자 들어가는 것이 눈치 보이는 행동이었지만, 이제는 혼밥이 자연스러운 일상이 되었습니다.서울시는 2020년 발표한 먹거리 통계조사에서 응답자의 약 70%가 주 1회 이상 혼밥 경험이 있다고 답한 바 있으며, 최근 조사들은 점심·저녁 혼밥 비율이 26~27% 수준으로 높아졌다고 보고합니다. 이처럼 사람들은 더 이상 “누군가와 함께하지 않으면 식사를 하지 못하는” 시대를 넘어섰습니다.혼밥 문화의 성장은 단순히 외식 방식이 바뀐 것이 아니라..
